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厨房热灶间的设备如何保养维护

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厨房热灶间的设备如何保养维护
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编辑时间 : 2021-05-27

昆山厨房设备:厨房热灶间的设备如何保养维护


       下面跟昆山厨房设备一起来了解一下厨房热灶间的设备如何保养维护?具体如下:


        双头双尾,蒸锅,低汤锅


        维护:每月检查设备的绝缘程度。在意外灭火的情况下,应首先关闭气阀,点燃阀应排除残余气体并重新点燃。清洁炉台时,不要用水冲洗电源开关和风机,以免受潮,降低绝缘性能,损坏风机。


        维护:日常使用后关闭所有燃气管道阀门。


厨房热灶间的设备如何保养维护


昆山厨房设备


        摆式水嘴,星形盆芯水嘴


        保养:定期检查有无渗漏、滴水或渗漏。


        维护:不要用铁质重型设备敲击。


        (2)粗加工设备:绞肉机、切片机


        保养:每天工作前清洁设备,用湿布擦拭,不要用水冲洗主机。根据机器的能力,它不能过载。


        维护:开机前检查有无杂物和油。


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